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味噌を10kg作りました☆モテ美肌になる発酵食のススメ!

味噌を10kg作りましたドキドキ

使った大豆は、
以前の記事「在来種の大豆が届きました」
http://ameblo.jp/kuzira358/entry-11958735803.html
で書いた
化学肥料、動物性堆肥、農薬、除草剤不使用の
在来種の大豆、3kg
です!!

一晩水に浸けて

ひたすら茹でて
(もの凄い、アクが出ますΣ(・ω・ノ)ノ!!

麹と天然塩に混ぜます星
完成は10kgになったので、凄く大変でした(^▽^;)あせる

瓶は、9Lと、3Lに分けました。
小さい瓶は、10年物にする予定ですドキドキ

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今まで何度も言っていますが
私は、
発酵食は世界を救うキラキラキラキラキラキラ
と思っているので、発酵食が大好きですドキドキ

免疫力の70%を決めて、
「第二の脳」でもある腸内環境を良くしてくれて
デトックスにもいいし、
健康にもなるし
抗酸化作用もあるので、
ピチピチ美肌に若返りますよ~星

以前の記事、
「3年前の手作り味噌、解禁~(≧▽≦)☆」
http://ameblo.jp/kuzira358/entry-12032332750.html
で、
2012年に作った味噌を開けました合格

その時 facebook で、
自然食の料理講師の岸田美紀さんに
コメントをいただいて
この時の味噌の3分の2も、
10年物にする事にきめました (≧▽≦)b星
超~楽しみドキドキ 

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去年、16kg作った
梅干しも、3分の1を、10年物
にしようと
取ってあります。

「梅干し、完成~ヾ(≧∇≦)〃」
http://ameblo.jp/kuzira358/entry-11911045558.html
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仁美さんにも
「愛ランド用に取っておいて」って
言われちゃったドキドキ 嬉しい(*^o^*)音譜

お薦めの発酵食は、他にも

●自家製、発酵玄米おむすび
http://ameblo.jp/kuzira358/entry-11964078407.html
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●甘酒作り:実践編~玄米甘酒

http://ameblo.jp/kuzira358/entry-11057331525.html

●麻炭の豆乳ヨーグルト
(記事にはアップしていなかったあせる

●醤油
(これも記事にはアップしてなかったあせる
等も、いいですよ~合格

世界を救う、
あなたを救う発酵食!!
皆で食べて
皆でハッピー音譜になっちゃいましょう~(≧▽≦)ドキドキ

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