茅場町:「トランス脂肪酸ゼロ」油使用、「みどりと風のシンフォニー」

皆さんは「トランス脂肪酸」
と言う単語を聞いた事がありますかはてなマーク

簡単に言うと、
酸化しやすい油を高熱処理をしたり、
加工する過程で生成され、
「食べるプラスティック (@Д@;」とも言われている
「油脂(脂肪)」
の事です。

そして、その「トランス脂肪酸」は、
心臓疾患・糖尿・アレルギーを中心とする
健康被害を引き起こす可能性が、指摘されています。


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そんな避けた方がいい
トランス脂肪酸が「0」の油を使用しているお店が
「ナチュラルWASHOKU みどりと風のシンフォニー」です。

ご膳メニューが何種類か選べるので、
常連さんも多いお店ドキドキ

とんかつは、「トランス脂肪酸0の油」で揚げるので、
本当にサッパリしていて、
胃もたれが全くないです!!

普通の油と違うのがハッキリと判るので、
リピーターが多いそうです。
私の友達も、
前回とんかつを食べたにもかかわらず、
2度目も、このとんかつご膳を頼んでいました星

ベジタリアンの方には、豆腐御前がお薦めです合格

前菜の3種盛りも、日替わりで種類が違うので
前回と同じメニューにしたとしても、
味に飽きる事がないと思います星

ポテトチップスは
「ベトベト感が当たり前」
だと思っていましたが、
このお店のはそれが全くなく、
サッパリしていて、超~ヘルシークラッカー
食感も、味も、
市販の工業用油で揚げたポテトチップスと違うので、
誰にでも、違いがすぐに判ると思いますニコニコ

「食環境衛生研究所」の
カートリッジを使った油の測定結果が
店内に掲示してありました。

その結果、
油で揚げるポテトチップに多く含まれている事で有名な
遺伝毒性発がん物質である「アクリルアミド」の値が
世界でも最小値
を達成したそうですキラキラ

因みに、
「アクリルアミド」は、
地下工事での土の凝固剤や接着剤、塗料
などに
使われていた化学物質です。

あれはてなマーク食べ物の話なのでは(。>0<。)はてなマークはてなマークはてなマーク


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そして、今年の2月にリニューアル開店した店内には
何故か「石」が展示されています宝石赤

店長の女性は
「だって、石は宇宙ですから~( ´艸`)ドキドキ
と笑顔で言ってくれる、
超~優しい不思議な女性です音譜

娘さんと一緒に経営しているので、
かなり「妥協のない」、
愛と地球環境にこだわったメニューで営業していますニコニコ

是非、行ってみてくださいな音譜
暖かい母娘のいる、
優しい雰囲気に癒されると思いますよキラキラ

「みどりと風のシンフォニー」ブログ
http://ameblo.jp/naturalwashoku/

東京都中央区日本橋蛎殻町1-8-2 1F
070-5595-8586
人形町、茅場町、日本橋の徒歩圏内です。
(クリックすると拡大します)

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因みに、体に有害な
「トランス脂肪酸」は、何に使われているか
知っていますかはてなマーク

市販のお菓子の
クッキー・ビスケット・パン・ケーキ
ファーストフードや居酒屋の揚げ物
ドーナッツ・ポテト・唐揚げ他)に
多く使用されています。

最近は、
体脂脂肪計付き体重計もありますし
「脂肪」と言う単語に敏感な方も多いと思います。

人の体は大体、10~40%が、脂肪です。
油で出来ている筈の体に、
どんな食べ物で栄養を摂って体を維持するか
考えた事はありますかはてなマーク

なぜ危険な食品が市場に多く出回っているのに、
TV等で騒がれず野放しなのでしょうかあせる

それは
「騒がれて、気が付かれると
困る(経営が出来なくなる)人達が、大勢いいるから」

その事実を知った時は、本当にショックでした (´д`lll) 。

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好きな事をして生きたい人は、
心も体も健康でいる為に、
気が付いたほうがハッピーになれる事が沢山ありますよ。

「知識は、荷物になりませんドキドキ
皆で、ハッピーな食べ物を選択しましょうね(≧▽≦)ドキドキ

【トランス脂肪酸を簡単に解説しているサイト】
「心筋梗塞、流産…危険なトランス脂肪酸、
なぜ日本で野放し?パン、菓子、揚げ物…」
http://biz-journal.jp/2014/02/post_4177.html

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