自家製、発酵玄米おむすび❤

おむすびを作りましたドキドキ

お世話になっている先輩に、
心を込めて握りました。

中身は、自家製の梅干しと、

ひじきと小松菜と胡桃のふりかけ音譜

お米は、昌子さんのご縁の、
青森でリンゴの木村さんに従事した
山岸さんの無農薬玄米を、
雑穀を入れて酵素玄米にしたモノキラキラ

おむすびは、
素手で握る事で乳酸菌発酵して体にいいし、
掌の中の仏様を込める事で、
最高のおもてなしになりますドキドキ

ガイヤシンフォニーの佐藤初音さんも
「おむすびは命を繋ぐ」と言っていました。

東城百合子さんも、
台所を預かる女性が家族を育てて預かる言っていました。

私は昔、仁美さんに、
おむすびを作らせていただいていました。

その後、おむすびを握る仕事をしたり、
調理に関わる仕事を沢山したりして、
少しずつ「おもてなし」を学ばせていただきました。

心と体と魂を愛で包むのが、
日本の和食、発酵文化の
おむすびだと思います(*^◯^*)ドキドキ

皆さんも身近な人のおもてなしで
心を込めて作ってあげてください(^人^)

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