レンコン餅

レンコン餅を作りました音譜
すりおろした「もちもち感」が、
最高の食感~ (≧▽≦) ドキドキ

☆地球と笑顔で調和しよう☆~バリへの道
★材料
レンコン、葛粉、天然塩、ごま油、醤油
レンコンには、
菜食主義に不足しがちな
ビタミンB12が含まれていますひらめき電球
そして、
ビタミンC多く含まれていて、
しかも、
加熱しても分解されにくいのですよ~( ´艸`)ラブラブ

そして、
海苔にも
ビタミンB12が含まれています。
動物性をあまり取らなかった
本来の日本
「おにぎりおにぎり」は、
とても理に適った、
機能的な
食べ方
なのです~星
だから毎日、
玄米や発酵食品と共に
少しづつ摂取していきたいですねニコニコ

*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

ある日、
友達が
「玄米菜食レストラン:根津の谷」
1人でランチを食べにきました
そして後日、私に言いました。
「レストランで出たメニューで、
レンコンで揚げた何かが、凄く美味しかったの~ニコニコラブラブ

 「何かって、何の料理だったのはてなマーク
友人「よく判らないから、お店の人に聞いたら、
レンコンをすってから、揚げた物らしいよニコニコ

:「へー、そうなんだ
友人凄く美味しかったから、
    そこでレンコン買ってきたよ。作ってよ音譜

 :「へ…… (・∀・) 」

でか~~~Σ(・ω・ノ)ノ !!
比較用に、下に置いた
アロマの瓶は、7.5cmです
何人で食べるの大きさだよ~あせる
☆地球と笑顔で調和しよう☆~バリへの道

………と、言う訳で調べたら
すりおろしたレンコンを揚げる料理は
「磯辺揚げ」か、
「餅」だったので
餅を作ったのでした。
(揚げ物の残り油を出さない方にしました)
☆地球と笑顔で調和しよう☆~バリへの道

でも、後日
津の谷のブログで見たら
レストランで出していたのは
蓮根の磯辺揚げの方でした…o(≧ω≦)oあせるテヘ。
ま~いいやひらめき電球
人も、喜んで食べてくれたし合格

食べたことない物や
作ったことない物を作るときは
いつもワクワクします音譜

正解が判らないままの時もあるけど (^▽^;)汗
心の調和が取れていて、
美味しければ、それで正解
ドキドキ
中国の現地で中華料理とか、
ベトナム現地でベトナム料理とか、
食べた経験ないけど作っているし
結局は、「日本風アレンジが「正解」だしね~。

手軽にアレンジ色々出来るのが
料理の良いところですわ~ (≧▽≦) 星
「料理は愛の表現」 ですから~ドキドキ

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