酒粕で、チーズ不使用アップルチーズケーキ♪

酒粕を頂きましたクラッカー
neco 様、有難うございます~ (^人^)
とても希少な、香川の吟醸酒粕です!!

これは、何か作らねば~ドキドキ
☆地球と笑顔で調和しよう☆~バリへの道


そんな折、ブログの過去の記事
チーズ不使用チーズケーキ を見てくださった方から
作り方の質問を頂きました。
その時に「あ、酒粕でチーズケーキってあったな~ひらめき電球
と思い出したので、
前回とは違うレシピで
チーズケーキを作ろうと思いました星


材料を焼く前。
本物のベイクドチーズケーキみたいでしょ~ (≧▽≦)!?
☆地球と笑顔で調和しよう☆~バリへの道
 

そして、以前に書いた
アップルパイ~☆
の記事の時に頂いたリンゴが
残っていたので、

コンポートしたリンゴを、デコレーションしました星


☆地球と笑顔で調和しよう☆~バリへの道
★材料
酒粕、豆乳、米粉、メープルシロップ、レモン汁、アルミフリーベーキングパウダー、リンゴ、地粉、天然塩、菜種油


上の、リンゴの甘味
下のチーズケーキのちょっぴり甘酸っぱさ
両方味わえて、とっても美味しかったです~ドキドキドキドキドキドキ


ただ、綺麗に切るのは、ちょっと難しい。
リンゴが崩れますのよん…(;^_^A


もし、次回作るなら、
もっと濃い色の無農薬リンゴにして
コンポートの色をもう少し薄くして、
色のメリハリを付けて

土台がもう少し
しっかり定着するようにしたいな~ニコニコ
作れば作るほど、上達するもんね~
ドキドキ


それと、レシピですが
結構アレンジしちゃって、すぐに忘れちゃうので

自分でも同じ物が作れなかったりします(こら~汗
なので、質問されても
答えられない時があるかもしれません ショック!
すいません~ m(_ _)m

*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


前回のチーズケーキのレシピです。
このブログを参考にして作らせていただきましたひらめき電球
有難うございます~ドキドキ
http://qnkitchen.blog23.fc2.com/blog-entry-90.html


私のアレンジは
クラスト部分の

クルミを、オートミールに。
アーモンドパウダーを玄米ポンセンにして
フードプロセッサーで攪拌しました。
水は、多すぎると、
クラスト部分がまとまりにくかったので、
少しずつ加えて、加減して下さいね音譜


ブログ記事内でも書きましたが
このレシピだと、
甘さが足りないと感じる方もいるかもしれません。

その場合は、チーズケーキ部分に
メープルシロップを加えた方がいいかもしれませんベル
勿論、そのままでも充分美味しいですよ。


「料理は、愛の表現ドキドキ 」ですので
これからも、
皆様と、愛をシェアしていきたいです~ (≧▽≦)ドキドキ

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