こんにゃくと筍のひじき煮

タケノコを、外皮が付いた状態から
調理した事ありますかはてなマーク
☆地球と笑顔で調和しよう☆~バリへの道
小さい頃、母がしていましたが
私はまだ自分ではありません(>▽<;)。
でも、凄い山奥まで、
タケノコ掘りに行った事はあります星

初めて、タケノコの外皮が付いた状態から
茹でる映像を見たのですが
凄い手間かかってた~Σ(゚д゚;)!!
味噌とか加えてたよ長音記号2
つか、あんなに水やお湯にさらして
栄養素がどれだけ残るのか心配にすらなった…汗

そしてタケノコって
「一時間以内の、特に新鮮なものであれば、
アク抜きなしに刺身や焼き物として、
風味を最大限味わうことができる」そうです~ドンッ
刺身、食べてみたい~( ´艸`)ラブラブ

エネルギーが少ないのに
タンパク質や食物繊維、 ビタミン類などを
豊富に含むので、
最近ダイエット食品にもなっているとの事音譜

☆地球と笑顔で調和しよう☆~バリへの道
★材料
竹の子、こんにゃく、にんじん、ひじき、高野豆腐、いんげん

日本食って、調べれば調べる程
世界へ通じる、愛がある健康食だなぁ~って思いますドキドキ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です